Clase N° 3 Química II

EL CARBONO

  El Carbono es un elemento de  símbolo C. Es sólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación, puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante respectivamente.
La propiedad mas característica del Carbono es la poder compartir electrones con otros átomos de Carbono para formar cadenas largas 

HISTORIA 

El Carbono (fue descubierto en la prehistoria y ya era conocido en la antigüedad en la que se manufacturaba mediante la combustión incompleta de materiales orgánicos. 

Los últimos alótropos conocidos, los fullerenos (C60), fueron descubiertos como subproducto en experimentos realizados con gases moleculares en la década de los 80’s.

PROPIEDADES DEL CARBONO

Como habíamos mencionado, podemos encontrar el Carbono en dos formas alotrópicas :  diamante y grafito que son sólidos con puntos de fusión altos y son insolubles en todos los disolventes a temperaturas ordinarias. 

¿Qué es alotrópico?

Alótropo: es una de dos o mas formas diferentes de un elemento.

Las dos formas alotrópicas del Carbono diamante y  grafito son diferentes en sus propiedades químicas y en su precio.

PROPIEDADES DEL CARBONO 

Las propiedades físicas de las dos formas difieren debido a  las diferencias en la estructura cristalina. 

Tabla comparativa de propiedades de las  2 formas del Carbono.

CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS 

A continuación se presenta una clasificación resumida de los compuestos orgánicos:

			saturados
	De cadena abierta
	o alifáticos		insaturados
COMPUESTOS
ORGANICOS
			Carbocíclicos
	De cadena cerrada
	o aromáticos		Heterocíclicos

Los compuestos orgánicos se pueden clasificar en 2 grandes grupos :

1.De cadena abierta o alifáticos: que pueden ser cadenas lineales o ramificadas

2.De cadena cerrada o aromáticos : El esqueleto de estos compuestos forma un anillo , que a su vez se dividen en :

2.1 Carbocíclicos: Todos los átomos que forman el anillo son de Carbono  

2.2 Heterocíclicos: Los anillos contienen uno o mas átomos distintos del Carbono   

Algunos conceptos necesarios en  química orgánica

Formula empírica: indica cuales elementos están presentes y la relación mínima, en números enteros, entre sus átomos, pero no indica necesariamente el número real de átomos  en una molécula determinada.

“Empírica” significa que se deriva de un experimento.

Ejemplo: El comp. Hidrazina N2H4, la formula empírica de la Hidrazina es NH2  la relación entre el N y el H es    1: 2 pero solo la formula molecular indica el numero real de átomos

Formula molecular: Indica la cantidad exacta de átomos de cada elemento que está presentes en una molécula.

Ejemplo: La formula molecular de la glucosa es C6 H12 O6

Formula estructural: Expresa las posiciones relativas y las valencias correctas de todos los átomos de la molécula. 

Ejemplo: Formula estructural del Propano

Valencia: Se refiere al numero de enlaces formados . Uno de los hechos fundamentales en química orgánica es la tetracovalencia del átomo de Carbono es decir que puede formar 4 enlaces 

GRUPO FUNCIONAL

Es uno de los conceptos mas importantes en la química del Carbono. Los grupos funcionales son átomos cuya presencia en una molécula, determina las propiedades características de la función.

Fórmula general:    R-F

Donde: R= grupo alquilo y

F= es el grupo funcional